海胆蒸蛋怎么做 海胆蒸蛋是道什么菜

步骤 1

1.鸡蛋放入碗中打散加入1.5倍的水搅匀，撇去泡沫。

步骤 2

2.加入1-2块海胆肉。用保鲜膜裹住，在保鲜膜上插几个小孔。

步骤 3

3.开锅蒸个八九分钟就可以，感觉掌握不住火候的勤快些多看看~开锅后可以放入一个海参。

步骤 4

4.蒸好之后可以加入少许味极鲜和香油调味，不喜欢吃的可以不放。

步骤 5

这是之前拿鲜活的海胆做的，步骤差不多，把调好的蛋液倒进去就行~